【グループイン】100年企業が描く、次の一歩。/ 株式会社カネ貞

兵庫県豊岡市を拠点に、100年以上にわたって魚介類の加工・販売を手がけてきた老舗企業「株式会社カネ貞」。
地元の学校給食やスーパー、お土産品などを通して「食」を支えてきた同社が、2023年10月、ジーライオングループの一員として新たな一歩を踏み出しました。

自然豊かな但馬の地で育まれた“誠実なものづくり”を大切にしながら、安心・安全な商品を届け続けるカネ貞。
今回は、同社が受け継いできた想いや、グループインによって見えてきた新たな可能性、そしてこれから目指す未来について伺いました。ぜひご覧ください。

株式会社カネ貞とは

兵庫県豊岡市に本社を構える「カネ貞」は、創業100年を超える魚介類の製造・加工・販売を行う食品会社です。
山陰海岸ジオパークに位置し、松葉ガニが水揚げされる津居山港を近くに持つ、自然豊かな環境にあります。

学校給食や医療食用の切り身、スーパー向けのお惣菜素材、観光地向けのお土産品など、冷凍・チルド食品を中心に幅広い商品を手がけています。身近なところでは、スーパーで見かけるボイルホタルイカなどもカネ貞の製品です。

▲青タグが誇り。ブランド松葉ガニの証です
写真左：大ぶりな松葉ガニ（オス）／写真右：旨味が詰まったセコガニ（メス）

大切にしている考え

「美味しかった、ありがとう」と言っていただける商品を──。

その想いを軸に、カネ貞は安全・安心な食品の安定供給に取り組み続けています。
魚を加工するのは当たり前、添加物を抑えるのも当たり前。
その上で「美味しい」と感じていただける品質、そしてお客様への誠実な対応や小回りの利く柔軟さこそが、満足度を生むと信じています。

100年を超えて受け継がれてきた信頼を、これからも守り、育てていきたいと考えています。

他社にはない強み

カネ貞の最大の特長は、「小さな会社だからこそできること」に挑戦し続けている点です。

たとえば、最新のトンネルフリーザー（瞬間凍結機）を備え、魚の鮮度を保ったまま冷凍加工が可能。
さらに、アレルギー対応食（卵・乳不使用のパン粉や小麦不使用など）の開発、無添加に近い加工方針、異物混入を防ぐX線探知機の導入など、品質管理の徹底ぶりには高い信頼が寄せられています。

冷凍食品協会にも加盟し、「安心」を届ける体制が整っています。

グループインをして感じたこと

これまで代表一人で対応していた会社運営が、グループの知見と支援によって大きく前進しました。
とくに「即実行・即改善」というジーライオングループのマインドは、意思決定の速さや改善の実行力を実感するきっかけになっています。

経理・労務・総務などの業務支援はもちろん、悩みを相談できる存在がグループ内に多くいることも、大きな安心感につながっています。
これまでにない“経営の支え”が加わったことは孤独になりがちな中小企業経営者にとって、大きな変化でした。

今後の目標

まずは地域で一番に愛される会社へ。
そのうえで、グループ内でのシナジーを生かし、さらなる商品開発や販路拡大に挑戦したいと考えています。

カネ貞の得意分野である「冷凍・加工技術」や「アレルギー対応」などのノウハウをグループ内で還元し、仲間として貢献できる存在を目指します。グループの皆さまへの感謝を胸に、「しっかり利益を出し、還元すること」が私たちの目標です。

会社情報

・株式会社カネ貞

本社
〒669-6122　兵庫県豊岡市瀬戸77-23
TEL： 0796-28-2663
FAX： 0796-28-3039

グループイン記事についてのお問い合わせ先：広報部
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